Puccia U-Tub “Merluzzo in Burrata”

Ricetta di Antonio e Piero

Ingredienti:

1 Puccia U-Tub

100 gr Crema di burrata

50 gr Biete croccanti

250 gr Lingotti (o filetto) di merluzzo

Polvere di alici

Decorazioni: ravanello, pepe rosa, menta